?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 酒店厨房讑֤使用中要注意哪些问题Q?- 遵义博大恒信厨房讑֤有限公司

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酒店厨房讑֤使用中要注意哪些问题Q?/h1>

来源Q?a href='http://www.hdjfpz.live/news/3.html'>http://www.hdjfpz.live/news/3.html   发布旉Q?018-03-22


    通常我们所说的酒店厨具是商用厨具。这与我们家用厨h所不同Q不仅仅构造不同,同时作用Ҏ也不相同。那么今天我们就一赯聊用酒店厨h要注意哪些问题呢Q?br />  
     家居使用或者是酒店中,厨房讑֤使用一定要注意安全。厨房设备用基燃气、火、aQ如果应用不当,会D严重的后果?br />  
一、用酒店电蒸柜时要注意事:
    1、因为酒店电蒸柜与家用蒸柜使用范围不同Q酒店电蒸柜用的频率高,比家用的大;因此通常酒店늣蒸柜设计温度要稍高于家用蒸柜Q约?105 ℃)Q工作时蒸柜内部压力也稍高于家用蒸柜Q开门拿取食物前应首先暂停加热,待内部下降后再开门拿取食物,q是Z防止蒸汽烫伤Q要取食品时应先做好防护工作——戴隔热手套隔热Q毕竟酒店电蒸柜温度非帔R?br />     2、酒店电蒸柜上装置有弹式安全阀Q它是v了一定的保护作用——当q气阀门全部关闭时Q同时主机出现检故障时作ؓ蒸气的汇N道Q因此大家在使用时切勉K意压住此安全阀?br />     3、我们需要定期排放柜体内部的冷凝_q且要经常清z柜体内部杂物,个体大的杂物一定要用手捞出Q以防堵塞凝水管道,清洗完毕后关闭冷凝水放水阀Q防止下ơ用时泄漏蒸气?br />     4、每ơ关机时Q将柜体底部的水排出Q这样就会盐䆾度高的水及时排掉,防止长时间不排水造成的炉胆结垢损坏,影响到酒店厨L使用?br /> 二、用酒店电汤炉要注意事项Q?br /> 商用늣汤炉应用配套汤Ӟ不能使用不带汤Ӟ否则易引L炉损坏?br /> 加热部分微晶ȝ不能扉KQ请勿直接放在微晶板上加热,汤桶应大于加热面U,压住不锈钢板才可以用?br /> x时要注意以下几点Q?br />     1、商用电炉关闭开兛_Q机芯内部还有余热,需{散热风扇停止{动后Q再关闭甉|?br />     2、烹调结束,锅具产生的高温热量会传导至电炉板Q切勿立卌摸该板?br />     3、切勿用产拉扯电U的Ҏ拔出插头?br />     4、在认不用늣炉时Q切勿甉|U还处于接通状态?br />     5、电炉使用完毕后,微晶板上有余热Q请勿用手触摸?/span>

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